מרק כתום עשיר

מצרכים:

2 בטטות גדולות

4 גזרים

מלבן דלעת

3/4 כוס עדשים כתומות שטופות היטב שהיו מעט בהשריה

3-4  גבעולי סלרי

2-3 שיני שום ורבע כפית פלפל גרוס.

אופן הכנה:

קולפים ופורסים את כל הירקות לחתיכות גדולות. החיתוך הוא ממש ביד חופשית.
שמים את כל הירקות החתוכים והעדשים בסיר גדול עם מים, מוסיפים את התבלינים ומבשלים עד לריכוך כל הירקות.

מצננים מעט, מעבירים לבלנדר את הירקות הכתומים יחד עם 2 מצקות של ציר בישול וטוחנים.

זהו! מוכן!