קציצות הודו וירקות אפויות

רכיבים:

400 גרם הודו טחון

גזר בינוני, מגורד דק

קישוא קטן, מגורד דק

1/4 כוס פירורי לחם או שיבולת שועל טחונה

ביצה

כף שמן זית

מעט פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)

אופן הכנה:

מערבבים יחד את כל המרכיבים בקערה עד לקבלת תערובת אחידה.

מכינים קציצות קטנות בגודל המתאים לילד, אפשר להכין כדורים שמעכנו מעט, ניתן להכין קציצות אליפטיות בצורה מוארכת יותר.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות לאפייה של כ 25 דקות, נרצה לראות שהקציצות עשויות ומשחימות מעט.

הקציצות רכות במיוחד ומתאימות גם לקטנטנים ביותר!